As melhores almongedas.
Esses dias deu uma vontade de fazer almondegas, fui buscar num dos meus sites de receitas preferido: Na minha panela. Lá, logo de cara encontrei uma receita deliciosa que foi adaptada de uma receita do Jamie Oliver (de quem sou fã absoluta) e nós acabamos colocando o nosso dedinho também. No meio da receita, descobrimos que não tinhamos farinha de rosca suficiente e o jeito foi improvisar... passei pelo processador 4 bolachas de gergilin e pronto. O sabor ficou perfeito e o aroma de gergilim só ajudou ...
Segue a receita:
Misture 1 k de carne moída, com 1 ovo, 2 cebolas grandes raladas, 5 dentes de alho picados bem pequenininhos, 1 xíc. e meia de farinha de rosca, 50g de bacon triturado e para temperar, 1/2 colher de chá de pimenta chilli, 2 colheres de chá de sal, bastante pimenta moída na hora e uma pitada de salsa… aí é deixar uns 10 minutinhos para tudo pegar o gosto e começar a fazer as bolinhas e fritar.
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